Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzün ve bir tencereye alıp üstlerini geçecek kadar su doldurun. Tencerenin kapağını kapatın ve börülceler yumuşayana dek, kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirin.
Düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede 30-40 dakika aralığında haşlayın. Bunları Biliyor musunuz ? Börülce , kuru fasulye, nohut, barbunya gibi ürünlerin bir gün öncesinden soğuk su içersinde bekletilmesi (10-12 saat) ve düdüklü tencerede pişirilmesi pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar.
Acebek (Börülce) Tarifi Yapılışı Soğan küçük doğrayarak tencereye konulur yağ ile kavrulur salça da eklenerek salça eritilir acebek eklenerek 1_2 dakika kadar kavrulur doğranan domatesler ve sarımsaklar da acebek in üzerine eklenir ve suda konularak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Börülceleri 3-4 saat önceden ıslatın veya bir gece önceden de ıslatabilirsiniz. Daha sonra düdüklüye koyup 20 dakika kadar haşlayın. Düdüklü yoksa bir saate yakın haşlayın. Haşladığınızda kara suyu olacaktır bu yüzden börülceyi süzüp kara suyunu dökün.
Düdüklü tencerede 15 dakika veya normal tencerede 30-40 dakika aralığında haşlayın. Bunları Biliyor musunuz ? Börülce , kuru fasulye, nohut, barbunya gibi ürünlerin bir gün öncesinden soğuk su içersinde bekletilmesi (10-12 saat) ve düdüklü tencerede pişirilmesi pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar.
Börülceyi ve sarımsağı ekleyerek 1 dakika soteleyin. Suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Domatesleri tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.Börülceler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dk pişirin. Tencerenin kapağı kapalı 30 dakika kadar dinlendirin.
Ayrı bir kapta ayıkladığınız taze börülceleri de bir süre haşlayın. Yumuşayan kuru ve taze börülcelerin sularını süzdürüp aynı salata kabının içinde bir araya getirin. Doğradığınız ya da rendelediğiniz sarımsakları zeytin yağı, taze sıktığınız limon suyu ve tuzla bir araya getirip iyice karıştırın.
Kuru börülce akşamdan ıslatmadan pişer mi ? Düdüklüde kuru börülce haşlaması yardımcı olur. Akşamdan ıslanmamışsa düdüklüde on dakika haşlama yeterlidir. Haşlanan börülceler geniş bir kaba alınır.
Kuru börülceleri haşlamadan önce tıpkı kuru fasulye ve nohut gibi bakliyatlarda olduğu gibi bir gece önceden suya koyun ve haşlama vakti gelene kadar bekletin. Haşlamadan önce suyunu süzüp tencereye aldığını börülcelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip 15 dakika haşlayın.
SON YAZILAR
Sosyal donatı alanı ne demek?
Sarı çiğdem ne anlama gelir?
Turp otu salatası nasıl yapılıyor?
Türkiye Kupası Finali 2019 Kim Kazandı?
Çatalhöyük Antik Kenti nerede?
Plise perde yıkanır mı?
Sınıf öğretmenliği için kaç net?
Sanat felsefesi nedir kısa bilgi?
Vodafone şebeke ayarları nasıl yapılır?
Yarasa ısırırsa ne yapılır?
