Laktoz Monohidrat . Doğada yalnız sütte bulunan süt şekeri de denilen bir disakkarittir. Gıda üretimi yapan işletmelerde, özellikle şeker ve pasta sanayiinde yarı mamül madde olarak kullanılır.
Laktoz intoleransı nedir ? Laktoz intoleransı sütte bulunan temel karbonhidrat olan laktozun sindirilememesine bağlı olarak gelişen bir sindirim sistemi hastalığıdır. Başta şişkinlik, ishal ve karın ağrıları olmakla birlikte bir çok şikayete yol açar.
LAKTOZ INTOLERANSI NEDİR ? Laktoz , süt şekeri olarak bilinen glikoz ve galaktoz adlı iki basit karbonhidratın birleşmesiyle meydana gelen, süt, yoğurt, peynir, ayran ve kefirde bulunan bir karbonhidrat çeşidi. Bu yiyeceklerin dışında tereyağı, krema, kaymak ve dondurmada da laktoz bolca var.
Laktoz , memelilerin sütünde bulunan karbonhidrattır. Anne sütünde, inek sütünde, keçi sütünde bulunan esas şekerdir. Laktoz , glukoz ve galaktoz adlı 2 molekülden oluşan bir karbonhidrattır. Anne sütündeki laktoz yeni doğan bebeğin ilk bir yılındaki enerji ihtiyacının son derece önemli bir kısmını karşılar.
Doğumsal laktoz intoleransı çok nadir görülür ve alerji değil, genetik geçişli metabolik bir rahatsızlıktır. Genellikle doğumu takip eden birkaç gün içinde ortaya çıkar ve ciddi ishal, kusma, dehidrasyon ve büyüme güçlüğü ile kendini gösterir. 6. aydan sonra düzelir.
Bebekler alerji olduğunu gösteren belirtiler; bebeğin nefes alıp vermesi, burun akıntısı, kakada kan, kabızlık, ishal, tekrar eden karın ağrısı, ciltte kızarma, kabarma şeklinde özetlenebilir.
Bebek 4 aydan küçük ve anne sütü yeterli değil veya yoksa alerji maması (aminoasit formüla ya da ileri derecede hidrolize mama ) ile beslenmelidir. İnek sütündeki proteinlerin parçalanması ve bu suretle de alerji yapma özelliklerini kaybetmeleriyle hazırlanan mamalar, hidrolize mamalardır.
' uyarısında bulunan uzmanlar, süte uygulanan pişirme, ısıtma veya birtakım hazırlama yöntemlerinin sütün alerjen özelliğini azaltmadığına dikkat çekiyor. Simit, tost, yoğurt , dondurma, bebe bisküvisi, hazır çorba inek sütü alerjisi bulunanların yememesi gereken gıdalardan sadece birkaçı.
Deri ve kan testleri negatif olan inek sütü alerjileri genellikle 1 yaş civarında düzelme eğilimi göstermektedir. Testlerde pozitif sonuçları olan çocukların yaklaşık üçte ikisinde 5 yaşlarına doğru alerjik durumları geçer . Çoklu besin alerjisi olan çocukların bu durumu atlatma yaşları gecikebilir.
Besin alerjisi olan bebekler , genellikle altı aya kadar iyileşebiliyorlar. Ama egzama veya farklı alerjik belirtiyle gelinirse, iki yaşa kadar sürebiliyor. Mesela, süt, yumurta genellikle geçer ama özellikle fıstık, balık alerjisi hiç geçmeyebiliyor.''
Geç belirtiler : Süt ve süt ürünleri alımından 7-10 gün sonraya kadar ortaya çıkmayabilir. Aynı erken başlangıçlı belirtiler gibi karın ağrısı, şişkinlik, geğirti, hırıltı, kabartı, kızartı, döküntü vs. Bu belirtiler sağlıklı diğer çocuklarda da görülebildiği için tanı konması daha güç olabilir.
İnek sütüne ne zaman başlanmalı? 0-12 aylar arasında inek sütüne başlanmaması önerilir. 1 yaşından sonra bebek inek sütünü sindirmeye hazırdır. Fosfor, kalsiyum ve çinkodan zengin olan inek sütü bebeğin diş, kemik sağlığı ve kas gücü için önemli bir besin kaynağıdır.
İlk bir yıldan farklı olarak artık inek sütü içilmesine izin vardır. Bu dönemde 1 - 2 su bardağı yeterli olmaktadır. Fakat bazı bebekler ısrarla daha fazla inek sütü içmek isterler. Bu yaklaşım çocukları tek yönlü beslenmeye ittiği gibi, kansızlık, kabızlık gibi rahatsızlıklara da neden olabilir.
Anne sütünün laktoz ( süt şekeri) oranı inek sütüne göre yüksektir. Bu nedenle bebeklere 1 yaşına kadar inek sütü verilmemesi tavsiye edilir. Ancak çocukların 1 yaşından sonra günlük kalsiyum protein ve vitamin ihtiyaçlarını karşılamak için günde 2 bardak süt tüketmesi oldukça önem taşıyor.
9 yaşa kadar günde 2 bardak süt ! Bu miktarı karşılamak için 2 -3 yaşındaki çocukların 2 bardak, 4-8 yaşındaki çocukların 2 ,5 bardak, 9-18 yaş arasındaki çocukların ise 3 bardak süt içmeleri yeterlidir.
Günlük alınması gereken süt miktarı şöyle: 2 -3 yaş grubu çocuklar için 2 bardak/günlük. 4-8 yaş arası çocuklar için 2 ,5 bardak/günlük.
SON YAZILAR
Yatsı namazının sadece farzı kılınır mı?
PTT KEP e-imza nasıl kullanılır?
Subaru ne malı?
Zoolog ne kadar maaş alır?
Rahman ne demek Rahim ne demek?
İŞKUR'dan işi bırakırsa ne olur?
Toprak ismi Türkiye'de kaç kişide var?
Yazı yazma becerileri nasıl geliştirilir?
Samsung A31 fiyatı nedir?
Raffles otelin sahibi kim?
Redif birliği ne demek?
Sığır Kaynaklı laktoz monohidrat nedir?
Sultan Köse kaç kilo?
Çekül Vakfının kuruluş amacı nedir?
Şehirler arası kargo kaç günde gelir?
Zaman tünelinde gizlenen nasıl geri alınır?
Çırağan Sarayı nın sahibi kim?
Termiye nasıl bir bitkidir?
Üçüncü tekil şahıs ne demek?
İyelik ekleri nedir ve örnekler?
Türkler hangi etnik gruba dahil?
Rüyada örgü örmek neye delalettir?
TSP gübre ne demek?
Yazıcılar Cemaati lideri kimdir?
Türksat 5A frekanslar değişecek mı?
Sivas Kongresi kararları aşağıdakilerden hangisi esas alınarak hazırlanmışt..
Pasarofça Antlaşmasının Önemi Nedir bu antlaşma ile Osmanlı Devleti hangi b..
Solid komponent içeren kist nedir?
Turkcell puan nasıl sorgulanır?
Çeaş ne demek?
Renk körü engelli raporu alabilir mi?
SAT komandosu nasıl olunur yaş sınırı?
Pop müzik nedir kaça ayrılır?
Sikaye ne anlama geliyor?
Sivil savunma ve itfaiyecilik bölümü hangi puan türü?
Peygamber efendimizin cenaze namazında kaç kişi vardı?
Sükun ne anlama gelir?
Saatte 120 km hızla giden araba kaç km yol alır?
Patasana tabletleri nerede bulundu?
Tapu başvuru sorgulama nasıl yapılır?