Pancar sapları ve yaprakları iyice yıkanır ve yaklaşık 5 dakika kadar sirkeli suda bekletilir. Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve doğranmış soğanlar 3 dakika kadar kısık ateşte kavrulur. Ardından küçük küçük doğranmış pancar sapları ve yaprakları eklenir. 1 çay bardağı su, tuz ve karabiber eklenir.
Sirkeli sudan çıkardığınız pancar saplarını ve yapraklarını küçük küçük doğrayın . Soğanların üzerine ilave ederek saplar hafif yumuşayıncaya kadar karıştırın. Üzerine yıkanmış ayıklanmış pirincide ilave ederek çok az su ilavesi ile pirinçler ve sapları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pancarların yaprakları doğranır, bol suyla yıkanır. Tencerenin içine sıvı yağ konur, ocakta yağ biraz ısındı mı yapraklar eklenir, 5 dakika arada bir kaşıkla çevirerek pişirilir . Küp doğranmış soğanlar eklenir. Tuzu da ekledikten sonra tencerenin kapağı kapatılıp suyunu çekene kadar pişirilir .
Çünkü yaklaşık 136 gram gelen yumru bir kırmızı pancar 106 mg sodyum içeriyor. Bu da aşırı tüketiminin riskli olabileceğini gösteriyor. Yine diyabet hastaları da 136 gramlık bir pancarda 9 gram şeker bulunduğu için aşırı tüketmemelidir” diyor.
Pancar Sapı ile Neler Yapılır Pancar sapı , yaprakları ile beraber kavrularak salata veya yemek olarak tüketilebilir. Pancarın sapları , yaprakları ile birlikte ya da yapraklarından ayrılarak turşu yapılabilir . Sadece pancar sapı ile turşu yapacaksanız havuç da ekleyebilirsiniz.
Pancar Yaprağı Kavurması Tarifi Yapılışı Pancar yaprakları temizlenerek su da bekletilmek üzere genişçe bir kaba alınır. Üzerini geçecek kadar su ve bir kaç damla sirke koyulur. 30-40 dk beklettikten sonra suyu süzülerek bir kaç kere daha yıkanır. Ardından süzgece alınır. Biraz irice doğranır.
Bıçak ile çok ince kıyılır. Tencerede kıyma kavrulur, yağ ve soğan eklenip pembeleştirilir. Salça, çemen veya küçük doğranmış sucuk eklenir. Baharatlar konur, çok ince kıyılan yer pancarları da katılıp karıştırılarak kapağı kapatılır ve yeşillikler ölünceye kadar pişirilir (yaklaşık 10 dk).
SON YAZILAR
Portfolyo örnekleri nedir?
Siri nasıl devre dışı bırakılır?
Seren Serengilin kardeşi var mı?
İnokülasyon un tanımı nedir?
Yeşil pancardan neler yapılır?
Ortaokul bursluluk sınavında kaç soru var?
YKM kaç mağazası var?
S harf notu nedir Marmara Üniversitesi?
RİVOTRİL nedir ve ne için kullanılır?
Seramik kil nasıl pişirilir?