Kuru yemişler kavrulduğunda daha lezzetli bir hale geliyor, tazeleniyor, şüphesiz. Kavurma sırasında ilave edilen tuz ve ısı ayrıca mikropların öldürülmesine de yardımcı oluyor.
Mineral deposu olan fıstık çinko, potasyum, selenyum, manganez, demir, bakır, magnezyum ve kalsiyum içerir. Sedef rahatsızlıklarına iyi gelir. Yer fıstığı sindirim sistemine faydalıdır. Sindirim sistemi sağlığını koruyan vitaminler içerir.
1 Ton Fıstık Kabuğu : 5.500 KCAL'dır = 300 TL. Fiyat Karşılaştırması: 1.000 Litre Fuel-oil yerine aynı ısı kalorisi karşılığı 2.5 ton Fıstık Kabuğu eş değerdedir. 1.000 Litre Fuel-oil 2.000 TL. karşığı 2.500 Kg.
Göz sağlığı açısından önemlidir Antep fıstığı , lutein ve zeaksantin gibi karotenoid antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar, yaşlılarda yaşla ilişkili oluşan göz hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yapılan çalışmalar sonucu günde 80 gram (yaklaşık 1 avuç) fıstık yemek kalp sağlığını koruyor. Kalp krizi ve felç geçirme riskini düşüren fıstığı günün herhangi bir saatinde öğünlerle birlikte de yenilebileceğini söyleyen uzmanlar, şöyle konuşuyor:
Dünya genelinde yer fıstığı nadiren çiğ yenir . Bunun yerine, çoğunlukla kavrulmuş ve tuzlanmış olarak veya fıstık ezmesi olarak tüketilir. İşte kabuklu yer fıstığı hakkında bilinmeyenler ve sağlık açısından faydaları...
Kalori Karşılaştırması: - 1 kg Organik Badem Kabuğu : 5.5 KCAL'dir.
Sobalı evlerde kömür ve odun yakıp ısınmada kullanılan, fırınlarda yakılarak ekmek pişirilen fındık kabuğu, ateşte saatlerce yapılan işlemlerden sonra mangal kömürü olarak ekonomiye kazandırılıyor. Ünye'de günde 10 ton fındık kabuğu yakılıp işleme tabi tutularak, 3 ton mangal kömürü elde ediliyor.
