| Ürün | İlan Başlığı | Fiyat |
|---|---|---|
| Susam | gökova susamı(yerli sarı susam) | 18,50 TL |
| Susam | Param Güvende Simit'lik Susam | 10,99 TL |
| Susam | Param Güvende Beyaz Susam 200 Gr | 10,99 TL |
| Susam | Param Güvende ***lık / sıkmalık elenmiş yağlı susam | 19 TL |
Toptan satışlar 22- 23 kiloluk bidonlarla yapılıyor. 1 kilo 300 gram yerli susamdan 1 kilo tahin elde ediliyor. Değirmende günde yaklaşık 400 kilo tahin öğütülüyor. Yerli susamın kilosunu 17- 18 liradan satın alınıyor.
Susamın çok kolay yetişen bir ürün olduğunu belirten Doğan, " Susam , önce işçiler tarafından elle sökülür, ardından iple piramit şeklinde bağlanır sonra da kurutulur. Şuan susamın kilogramı kalitesine göre 14 lira ile 16 lira arasında değişiyor" diye konuştu.
Önel'e göre iklim koşullarındaki değişiklikler, sel gibi doğal felaketler, ithal edilen ülkelerdeki iç karışıklıklar ve güvenlik endişeleri de susamın maliyetini etkileyen en önemli faktörler arasında yer alıyor.
Susamın normal şartlarda v erimi 60-80 kg/da dır. İyi tohumluk yeterli gübre, sulama ve kültürel işlemler ise verimi oldukça yükseltir. Genelde bölgemizde kuru tarım alanlarında yapılan susam ziraatında normal olarak verim 20-30 kg dır.
Dünya'da en iyi susam üreticileri Etiyopya ve Sudan olarak adlandırılmaktadır.. Etiyopya'nın Humera bölgesi ve Sudanın Gedarif bölgesinde yetişen susamlar dünyanın en kaliteli susamları arasında gösterilir.
Günde ortalama 500 kilo tahin üretilirken, bu rakam talebe göre 1 tonu da buluyor. 1 kilosundan 750- 800 gram tahin çıkan susam Kaş, Aksu, Serik, Muğla'nın Seydikemer ve Fethiye ilçelerinden kilosu 8 liradan satın alınıyor.
Marketlerde karşılaştığımız tahinler genellikle beyaz kabuklu susam tohumlarından yapılır , bu tahinlere daha açık ve yumuşak bir doku verir. Doğal susam tohumlarından yapılan tahinler ise markettekiler kadar pürüzsüz olmaz ancak daha zengin bir tada ve daha besleyici bir yapıya sahiptir.
Susam , ayrıca protein yönünden de zengin bir besindir. Bu da, hem daha uzun süre tokluk sağlar hem de kas kütlesini arttırmak için faydalıdır. Ek olarak çalışmalar; susam tohumlarının yağ yakmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Hemen hemen tüm doğal gıdalar, bir şekilde kilo vermenize yardımcı olabilir.
Ülkemizde en çok Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde ekilir. Susam sıcak bölgelerde yetişir, bu bölgelerde yetişme döneminde aylık sıcaklık ortalaması 20 dereceden az olmaması gerekir.
Dekara 100-120 kilogram verim elde ediliyor. Bu durumda çiftçi 250-300 TL net kar elde ediyor. Susamın kilosunun geçen yılki satış fiyatı 2,7-3 TL arasında değişiyordu. Susam şu an için karlı bir ürün olma özelliği gösteriyor.
Muğla'nın Ula ilçesine bağlı Gökova Mahallesi'nde Türkiye 'nin en kaliteli susamı geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Bölgedeki iklim dolayısıyla yağ oranı yüksek ve aroması çok lezzetli olan sarı susama Japonlar talip oldu. Gökova'nın geleneksel yöntemlerle üretilen susamının son yıllardaki en büyük müşterisi Japonya.
Ülkemizde en çok Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde ekilir. Susam sıcak bölgelerde yetişir , bu bölgelerde yetişme döneminde aylık sıcaklık ortalaması 20 dereceden az olmaması gerekir.
Tahinin ham maddesi, susamdır. Susam yağı, macun benzeri bir kıvam elde etmek için yeterli bitkisel yağ ile harmanlanmış susam tohumlarından oluşur. Tahinin en yaygın kullanımlarından biri, Orta Doğu dip humusunu yapmak için püresi nohutla karıştırmaktır.
Yerli susam fark etmek için dış kabuğun rengine bakabilirsiniz. Eğer dış kabuk koyu renkli ise, bu susam doğrudan yerli susam olduğu ve dünyaca ünlü, birçok ülkenin de Türkiye'den talep ettiği yerli susam tohumudur.
Susam Besin Değeri Susam , iyi bir protein ve yağ kaynağı olabilir. 1 porsiyon (30 gram) susam için belirtilen besin değerleri ise şu şekildedir: Kalori : 160 kcal.
SON YAZILAR
Osmanlıca kalp ne demek?
Şah nerede olur?
Sıfır bir savaş kimi canlandırıyor?
Sosyal Bilgiler dersi bize ne öğretir?
Oliver Twist kaç yaş için?
Sınavsız Hukuk Fakültesi var mı?
Otellerde animatör ne yapar?
Ülkemiz hangi kıtada yer alır?
Peugeot 3008 sıfır fiyatı ne kadar?
Reeva noodle hangi ülkenin?
Rüyada büyü bozduğunu görmek ne demek?
Patatesli bezelye yemeğinin yanına ne gider?
Öğretmenler gününüzü nasıl yazılır?
Toptan Susam fiyatı ne kadar?
Çağla Şikel nereli ve kaç yaşında?
TÜ Hangi Uni?
Xdr ne demek?
Serkay Tütüncü Cansu kanışkan ayrıldı mı?
Penaten krem Kararmalara iyi gelir mi?
Smart Hub nasıl kullanılır?
Türkiye'nin en eski üniversitesi nedir?
Siyah rengi hangi renklerden elde edilir?
Otomatik vites overdrive nedir?
Zayıf insanlarda Gıdı neden olur?
Şeker iyonik kristal midir?
Onikolizis nedir nasıl tedavi edilir?
Pikachu dişi mi?
Tiktok moderatör ne kadar kazanır?
Siyah saç boyası saçı yıpratır mı?
Videolarımı nereden bulabilirim?
Romen rakamıyla 50 nasıl yazılır?
Sagopa Kajmer gerçek adı ne?
Yedi dükkan Süprüntüsü ne için kullanılır?
Yoğurtlu sodalı börek nasıl yapılır?
Turbo ötmesi neden olur?
SunExpress Antalya hangi Terminal?
Suna ismi ne anlama gelmektedir?
Tayland gezisi ne kadara mal olur?
Uzayda kaç gezegen var ve isimleri?
Tavas nerede yapılır?