Siyah havuç kasım ve aralık aylarında hasat edilir. Siyah havuç Çiğ yenildiği gibi (Salata ve turşularda) yemeklere de katılarak yenebilir. Özellikle Türkiye'de genel olarak bilinen Doğu Anadolu ve Güney-Doğu Anadolu bölgelerinde sıkça tüketilen içecek türü olan Şalgam'ın ham maddesidir.
Geçmişte sadece şalgam suyu yapımında kullanılan siyah havuç , kendine özgü renk pigmentleri sayesinde organik gıda boyası olarak bebek maması yapımında, organik ürünleri ve draje hap çeşitlerinin renklendirilmesinde kullanılır.
Bölgemiz 'de Siyah Havucun Başkenti olarak bilinen, Karapınar Akören'de sezonun son hasadı yapılıyor. Karapınar Akören'de yetiştirilen siyah havuçlar, Dünyanın 25 ülkesine ihraç edilerek bu ülkelerin gıdalarını renk katıyor.
Siyah havuç , yaygın olarak tükettiğimiz ve bildiğimiz turuncu havuçtan çok daha fazla besin değerlerine sahiptir. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri büyük oranda karşılamaktadır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirerek birçok hastalığa karşı vücut direncini arttırmaktadır.
Kış mevsiminde yetişen sebzeler: Kış mevsiminde sağlıklı şekilde yiyebileceğimiz birçok organik sebze yetiştirilmektedir. Bunlar arasında ıspanak, pazı, havuç , kereviz, lahana, turp, balkabağı ve brokoli gibi besinler bulunmaktadır.
Kumlu ve yumuşak toprakları seven kırmızı havuç Türkiye'de İç Anadolu Bölgesi'nde ve özellikle de Konya'da yaygın olarak yetiştirilir . Siyah havuç yetiştiriciliği Konya'nın Ereğli ilçesinde yüksek miktarlarda yapılmaktadır. Hatta burada yetiştirilen havuçlar yurtdışına ihraç edilmektedir.
Kumlu ve yumuşak toprakları seven kırmızı havuç Türkiye'de İç Anadolu Bölgesi'nde ve özellikle de Konya'da yaygın olarak yetiştirilir . Siyah havuç yetiştiriciliği Konya'nın Ereğli ilçesinde yüksek miktarlarda yapılmaktadır. Hatta burada yetiştirilen havuçlar yurtdışına ihraç edilmektedir.
Havuç ,lahana, brokoli, ıspanak, pancar, şalgam, karalahana gibi yiyecekler kesinlikle 3 aydan küçük bebeklere verilmemeli.
10-15 gün arasında çimlenen pancar tohumları eylül ve ekim aylarında hasat edilmektedir.
Temmuz ayı ise domates , salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi, çarliston biber ve kayısı, şeftali, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, vişne tüketebileceğiniz bir ay .
Ağzı sıkıca kapatılır. 15 gün bidon kapağı ASLA açılmayacak. Serin bir balkon köşesinde muhafaza ediniz. 15 gün sonunda kesinlikle maya görevi gören tülbenti, petin içinden çıkarmanız gerekiyor.
SON YAZILAR
Pendik Belediyesi sünnet yapıyor mu?
SMMM staj başlatma sınavı Ankarada nerede yapılıyor?
Yurt dışından papağan getirmek yasak mı?
Rüyada kırmızı araba aldığını görmek nedir?
Power point sunusu nasıl pdf yapılır?
Tepeören hangi ilçe?
Siyah havuç hangi mevsimde olur?
Spasiba ne demek çeviri?
Tango neden yasaklandı?
Rüyada kaplandan kaçmak ne demek?
Pelin cift kac cocugu var?
Saniye nasıl hesaplanir?
Psikiyatri bölümü hangi alanda?
Osmaniye antep arası kaç saat otobüsle?
What is Ben 10's real name?
Toparlayıcı sütyen göğüsleri küçültür mü?
Tarih yazımı nasıl olur?
THY uçakları kaç kişilik?
Orjinal mantı hamuru nasıl yapılır?
Türkiye'nin en buyuk kulubu hangisi?
Satın alınan ürün kaç günde teslim edilir?
Palladium ne zaman açılıyor?
Trendyol bildirimler nasıl kapatılır?
Selim Kotil nereli?
Yabancı Veyl ne zaman çıkacak?
Ten renkleri nelerdir?
Talya ismi caiz mi?
Rüyada bıçak saplanması ne demektir?
YKS birincisi 2021 kim?
Sadece su ile krep olur mu?
Yedek e-posta nasıl açılır?
Samsung s8 telefonum nerede?
Türkiye en düşük kaç derece?
Opel Astra ön lastik havası kaç olmalı?
Takograf kalibrasyon ücreti ne kadar?
Saf şiirde mükemmeliyetçilik var mıdır?
Yeşil mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Sahil Güvenlik 2 var mı?
Şiiler nasıl namaz kılar?
Türk pasaport Seri No nerede yazar?