Unu derin bir karıştırma kabına alın. Una süt, tuz ve kabartma tozu ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Krep hamuru gibi kıvamındaki hamurunuzu oda sıcaklığında 12 saat kadar dinlendirin. Krep tavasını bir parça sadeyağla yağladıktan sonra fazlasını kağıt havlu yardımıyla alın.
Şıllık ustalığı yapan Ali Güçtekin tatlının isminin Osmanlı devleti zamanına dayandığını o dönemde tatlı dağınık olduğu için şıllık isminin verildiğini belirterek, "Gerçekten de tabiri caizse tatlı dansöz gibi bir tatlı . Bu nedenle ismi de şıllık tatlısı . Ancak çok hafif ve lezzetli bir tatlı " dedi.
Urfa'nın meşhur tatlıları arasında bulunan ve çok sevilen şıllık tatlısı tarifini sizinle paylaşıyoruz. Yapımı çok basit olan şıllık tatlısı , kolay malzemelerden oluşuyor. İşte şıllık tatlısı tarifi... ... Krepten yapılan bu tatlı pekmezli şerbet ve kaymakla sunuluyor.
Meşhur tatlıları ; Tene helvası, Top helvası, Nişe bulamacı, Şillik, Heside ve Burma tatlısıdır . Adıyaman 'a gelince mutlaka yenilmesi önerilen meşhur lezzetler arasında Tevenk sarması, Tırşik, Kavurmalı hıtap, Yarpuzlu köfte, Besni tavası, İçli köfte, Buhara pilavı, Parmak kebap ve Dövmeç yer alıyor.
Şıllık , Şanlıurfa yöresine özgü bir tatlıdır. Akıtma arasına ceviz sarılarak şerbetlendirilip ikram edilir. İki çeşidi vardır. Sarma şıllık , krep benzeri bir hamur olan akıtmanın içine ceviz ya da nadiren fıstık sarılıp üstüne çok ince şerbet dökülerek yapılır.
Kahiye Tatlısı Mardin'in meşhur tatlılarında başı çekenlerden birisi de Kahiye tatlısı . Künefe peyniriyle yapılan hamurlar, şerbet ve Antep fıstığıyla birleşince parmaklarınızı yiyeceğiniz bir lezzet ortaya çıkıyor.
Yumurtaları şekerle çırpalım. Sütü, suyu, sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek hızla çırpalım. Diğer taraftan da teflon tava veya krep tavasına bir kaç damla sıvı yağı fırça ile sürelim. (bunu sadece bir kez yapalım) birer kepçe hamuru tavaya döküp yayarak arkalı önlü pişirelim.
Adıyaman seyahatiniz esnasında lezzetli yemekleri de denemeniz gerekmektedir. Çiğ köfte, Besni tava, tatlılar ve pirpirim salatası, bölgeye gelenlerin denemesi gereken başlıca lezzetler arasında yer almaktadır.
Şileki ya da şilke, Gaziantep'ten Hakkari'ye geniş bir coğrafyada yapılan ve zevkle tüketilen bir tür hamur tatlısı. Pekmezle yapılan bir şerbete bulanmış kreplerden oluşan bu tatlıyı siz de evinizde kolayca yapabilir, zevkle ve sağlıkla tüketebilirsiniz.
SON YAZILAR
Yiğen mi yeğen mi?
Çeşmibülbül hangi malzemeden yapılır?
Süper ligde kaç penaltı sayıları?
Yağ varken yağ lambası neden yanar?
İshal ve karın guruldaması neden olur?
Türk Telekom faturası Ptt'den ödenir mi?
Çakallarla Dans 6 ne zaman çıktı?
İstanbul il kodu ne demek?
Şıllık tatlısı nasıl yapılır?
Toplantı türleri nelerdir?
Çağlayan Adliyesi hangi ilçelere bakıyor?
Pankek nasıl yapılır az kişilik?
Yusuf ile Züleyha kime ait?
Siyah zıt anlamı var mı?
Sağ elimiz neden kaşınır?
Süpermen nereli?
Rasyonellik nedir işletme?
Sipariş no ne demek?
Oyuncu Çağlar Ertuğrul kime benziyor?
İzmir -- Çeşme otoban ücreti ne kadar?
Çöpçü Baliği kaç TL?
Rüyada beyaz dut yemek ne anlama gelir?
Takma kirpik en fazla kaç gün kullanılır?
T-MBA belgesi ne işe yarar?
Protez tırnak ne kadar dayanır?
Çağatay Ulusoy Kardeşi Kim?
Suzuki Vitara Allgrip nedir?
Yeliz Doğramacılar Arman kim?
Tahtalı avında kaç numara fişek kullanılır?
Windows 7 DirectX 11 destekliyor mu?
Şahin Bey nerelerde savaşmıştır?
Simit ingilizcesi ne?
Yıldız falına nasıl bakılır?
Seher vakti saat kaç demektir?
Oruçluyken cinsel içerikli şeyler izlemek orucu bozar mı?
Çukur hangi bölümde final?
Sertifika ile işe girilir mi?
Uygur metinleri genel özellikleri nelerdir?
Yeditepe Üniversitesi Hukuk Fakültesi kaç yıl?
Quaresma Çingene mi?
