Lezzetli ve yağlı bir balık olduğundan dolayı çinekop her türlü pişirimeye uygundur. Tavada , buğulama, fırında ve ızgarada pişirilebilen çinekop sebzelerle zenginleştirilebilir. Tüm balıklarda olduğu gibi çinekop da taze olarak tüketilmelidir.
Balığı marine etmek için sirke, şarap gibi mayalanmış asidik malzemeler veya limon suyu zeytinyağı, baharat ya da aromalı otlarla karıştırılabilir. Ayrıca süt, sulandırılmış tarhana, yoğurt, soğan sarımsak ve kereviz yaprağı ya da tozu da marine etme işlemi için kullanılabilir.
Mutfaklarda çinekop ızgarası elektrikli ızgarada , ocak üstü çalışan döküm ızgara veya benzeri ızgara aletleri üzerinde yapılır. Balık temizlendikten sonra yıkanır, süzülür ve tuz ekilerek ızgara üzerinde pişirilir . Balığın ızgaraya yapışmaması için üzerine fırça ile ayçiçeği yağı sürülürse yerinde olur.
En üstüne limon dilimlerini ekleyerek önce pişirme kağıdını sonrada folyoyu kapatarak kenarlarını kıvırarak birleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin . Balığın büyüklüğüne göre pişirme süresi değişse de çinekop çabuk pişen bir balık. Yaklaşık 25-30 dakika da hazır olacaktır.
Temizlenip yıkanan balıkların üzerine tuz, zeytinyağı ve karabiber eklendikten sonra bir süre buzdolabında marine olması beklenmelidir. Tavada, ızgarada ve fırında pişirilebilen sarıkanat , bir lezzet şöleni sunmaktadır. ... Sarıkanat balığının lezzetini ön plana çıkarmak isteyenler için ızgarada pişirmek iyi bir tercihtir.
Izgarada sarıkanat pişirmek için ise, yine ızgaranın iyi ısınması elzemdir. Hazırlanan balıklar, ızgaraya alınarak, önlü arkalı pişirilmelidir. Bu pişirme usulünde isteğe göre ızgarada patates, domates, biber gibi sebzeler de pişirilebilir. Balıklar piştikten sonra sebzeler ve salata eşliğinde sıcakken servis edilir.
Balıkçılarda şu anda 1 kilogram Palamutun fiyatı 50 TL olurken, Hamsinin 1 kilogramı 50 TL, Tekir 40 ile 70 TL arasında değişiyor, İstavritin 1 kilogramı 50 TL, Mezgitin 1 kilogramı 40 TL, Çipuranın 1 kilogramı 40 TL, Levrekin 1 kilogramı 40 TL, Sarıkanatın 1 kilogramı 90 TL, Kaya Levrekin 1 kilogramı 70 TL, Lipsözün 1 ...
Temizlenip yıkanan balıkların üzerine tuz, zeytinyağı ve karabiber eklendikten sonra bir süre buzdolabında marine olması beklenmelidir. Tavada , ızgarada ve fırında pişirilebilen sarıkanat , bir lezzet şöleni sunmaktadır. ... Sarıkanat balığının lezzetini ön plana çıkarmak isteyenler için ızgarada pişirmek iyi bir tercihtir.
Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi bir kapta güzelce karıştırıp fırçayla balıkların her tarafına güzelce karışımdan sürüyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye balıkları yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ve fanlı ayarda yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Kilosu 2530 liradan satılan hamsi 40 liradan alıcı bulurken, 4050 liradan satılan çinekop ve sarıkanat ise 90100 lira arasında satılıyor.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ve fanlı ayarda yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Sarıkanat ve çinekop hızlı pişen balıklar olduğu için çok uzun süre pişirmiyoruz ki suyunu kaybedip kuru olmasın. Afiyet olsun.
SON YAZILAR
Tbh ingilizce ne demek?
Yüzüklerin Efendisi serisi kaç tane?
Yöresel Sebze çorbaları nelerdir?
Telefon Kılıfı boyası nasıl çıkarılır?
Otomatik Portakal anlatılmak istenen nedir?
S harfi ile başlayan meyve var mı?
Osmanlı Venedik mücadelesinin temel sebebi nedir?
Passolig başvuru ücreti ne kadar?
Temizlik Avcıları TLC saat kaçta?
Papaoutai türkçe ne demek?
Ttnet internet arıza numarası kaç?
Prof Dr Yaşar Bağdatlı neden öldü?
Sans Bambusu nasil yetistirilir?
Sözleşmeli memur e Ticaret yapabilir mi?
Orantılarda orantı sabiti nasıl bulunur?
Yakın Doğu Üniversitesi burs ne zaman kesilir?
VakıfBank kredi kartı hangi kurye?
Üniversitelerde eğitim dili neden ingilizce olmalıdır?
Rüyada kol saati görmek ne anlama gelir?
Sütlü filtre kahve nasıl yapılır evde?
Tren beach club kimin?
Rüyada çatının akması ne anlama gelir?
Suwen marka kime ait?
Olivium AVM nasıl gidilir Marmaray?
Çağrı Lostuvalı Türk mü?
Ömer Üründül kimdir Burger King?
İyonik bağ nedir kimler arasında olur?
Tivibu kanal arama nasıl yapılır?
Redmi Note 8 Pro batarya kaç mAh?
Sinemalar ne zaman açiliyor?
Teknoloji ve Tasarım dersinin amacı nedir?
Samsun Üniversitesi burs veriyor mu?
Türkçede kaç tane Fransızca kelime var?
Rüyada karınca ısırması ne anlama gelir?
Vdf kredileri hangi bankalar?
Pişmiş ciğer buzdolabında kaç gün durur?
Saltanat ne demektir kısaca bilgi?
Piyade Albay Mehmet Atlı nereli?
Piyasadan limite alış emri ne demek?
Sağlık Kabini kimler açabilir?