bitki, tohumlarıyla ya da yumru köklerinin bölünmesiyle üretilir. Sonbaharda yer elması yetiştirilecek toprak yanmış çiftlik gübresi ile gübrelenip, pullukla derince sürülür. Tohumluk yumrular Mart ayı içinde ocak usulü veya sıravari olarak toprağın 8-10 cm derinliğine dikilirler.
Patates gibi toprak altında yetişen, kış sebzesi olan yer elmasının Elazığ'da hasadı başladı. Bahar ayında toprağa kabuklarının gömülmesi ile oluşan ve kış aylarında toplanan yer elması , toprağın dibi kürekle açıldıktan sonra elle topraktan ayrıştırılıp daha sonra suyla yıkanıyor.
Keme'yi genellikle bölge halkı kızartarak tüketmektedirler. Fiyatı ile dudak uçuklatan kemenin kilogram fiyatı 35 ile 40 TL . arasında alıcı buluyor” diye konuştu.
Yer elması özellikle kış günlerinde bolca tüketilmelidir. Hem bağışıklığı güçlendirici etkisi hem de kanseri önleyici etkisi dolayısıyla uzmanlar tarafından sıkça tüketilmesi tavsiye edilir.
Kısa kazık bir kök ve gelişmiş saçak köklerden oluşur. Köklerin çoğunluğu 60-80 cm'ye yayılır. 2 m derine gidebilir. Patates yumrularına benzer. Şekil: Yuvarlak, elips, uzun-silindirik.
Haziran ve Temmuz ayında çiçeklerini veren sebze, sonbaharda hasat edilir . İlk hasadın yumruları çok küçük olursa tekrar ekilerek Ekim ayında tekrar toplanır.
Yer elması bazı yörelerde Kudüs enginarı olarak da bilinmektedir. Bitkinin toprağın üst tarafında kalan kısmı tıpkı bir ayçiçeğine benzemektedir. Yumruları patatesten daha küçük, daha tatlı ve daha besleyicidir.
Yer elmasının anayurdu Amerika kıtasıdır. 17.yy da avrupaya getirilmiş olan yer elmasının bir çok faydası bulunmaktadır. Ülkemizde bolca yetiştirilen yer elması çok yıllıklı otsu bir bitki olarak bilinmektedir.
Kuzey Amerika ve Kanada'da yetiştirilmeye başlanan yer elması , Batı Avrupa ve Akdeniz bölgesinde rahatlıkla yetiştirilir. Yer elması çeşitleri arasında en çok bilineni, ülkemizde ve Avrupa'da yetiştirilen çeşididir.
* Stres ve halsizlik gibi sorunlara iyi gelir. Yer Elması nasıl yenilir ?: Yer elmasının kabukları patates gibi soyularak çiğ olarak yenilebilir. Özellikle şeker hastalığı olanların yer elmasını çiğ olarak tüketmesi önerilmektedir.
Böyle köklere kazık kök denir. Örnek olarak fasulye, biber , papatya, yonca, bamya gibi bitkilerin köklerini verebiliriz. Bitkinin gövdesinden çıkan ve hepsi aynı boyda olan köklere saçak kök denir. Örnek olarak soğan, buğday, arpa, yulaf, mısır gibi bitkileri verebiliriz.
L. Yerelması (Helianthus tuberosus), papatyagiller ailesinden, ayçiçeğigiller (Helianthus) cinsinden, yenilebilir köksapları yumru durumunda olan bir bitki . Köksaplarının yemeği ve salatası yapılabildiği gibi meyve olarak da tüketilebilir.
Yer elması İlkbahar mevsiminin Mart ayında ekilir. Haziran ve Temmuz ayında çiçeklerini veren sebze, sonbaharda hasat edilir. İlk hasadın yumruları çok küçük olursa tekrar ekilerek Ekim ayında tekrar toplanır.
SON YAZILAR
Tuzlu kraker diyette yenir mi?
Peyami Safa neden takma ad kullandı?
Opsiyonel araç nedir?
Toz yaldız boya nasıl kullanılır?
Parmaklara takılan zil ne denir?
Where do you study nasıl cevap verilir?
Pitoresk şiir ne demek?
Yer elması yetiştiriciliği nasıl yapılır?
Rüyada erkek sevgilisini görmek ne anlama gelir?
Sulli ve Goo Hara neden öldü?
Tem'in açılımı nedir?
Romelu Lukaku aslen nerelidir?
İlkokul TDK nasıl yazılır?
Tırnaklara oje sürmek günah mı?
Onur Saylak ne mezunu?
Türk kahvesi 3 kişilik nasıl yapılır?
Pasaportun çıktığını nasıl öğrenebilirim?
Zahidem Şarkı sözü kime ait?
Yüz yıl hangi durumda ayrı yazılır?
Rüyada kız kardeşe para vermek ne anlama gelir?
Su tankeri kac tonluk?
Yapım eki nedir örneklerle açıklayınız?
Ters dubleks evler nasıl olur?
Üre nemlendirici mi?
Tik Tok kac mb?
Vizigotlar kimin atası?
Selçuklu Şehnamesi kime ait?
Yeni Bahçe Sarayı Nerede?
Su saati basınç düşürücü ne işe yarar?
TÜVTÜRK Randevu iptal etme nasıl yapılır?
Tekirdağ yatırım yapılır mı?
Selahattin Demirtaş kimdir nerelidir?
Porselen tencere ocakta kullanılır mi?
Word lisanssız ürün nasıl kullanılır?
Ortaöğretim ve lise dengi ne demek?
İncir sütü yüze nasıl sürülür?
TYP numarasını nasıl öğrenebilirim?
Türkiyede nerenin pirinci meşhur?
İran'dan ithal ettiğimiz ürünler nelerdir?
PES 2021 Season Update PS4 kaç gb?