Benmari usulünün amacı çikolatanın direkt olarak ısıyla temas etmeden buhar yardımıyla erimesini sağlamaktır. Ufak bir tencereye bir miktar su koyduktan sonra çikolatayı tencerenin üst kısmını kapatan bir başka kaba koymanız gerekir. Kısa bir süre sonra çikolatanın mükemmel biçimde erimeye başladığını görebilirsiniz.
Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır. İçine sıvı yağ ilave etmek sosun parlaklığını artırır. Bu sosu kek fırından çıkar çıkmaz, sosunuz çok sıcak olmayacak şekilde üzerine gezdirin.
Ruby çikolatanın elde edilmesi için özel ruby kakao çekirdeklerinden faydalanılır. Yakut rengindeki kakao çekirdekleri Brezilya, Fildişi Ekvador kıyılarında özel olarak yetiştirilmektedir. Bu kakao çekirdekleri işlenerek diğer çikolatalardan farklı renge sahip olan pembe çikolata elde edilir .
Argus Kennedy'e göre, ruby çikolatasının tadı beyaz çikolata, sütlü çikolata ve ahududunun karışımını andırıyor. Yani diğer çikolatalara göre ağızda hem tatlı hem ekşi bir tat bırakıyor.
SON YAZILAR
Vadi istanbul havaray nereye gidiyor?
wtcNN Ferit kaç yaşında?
Solucan gübresi üretimi para kazandırır mı?
Rüzgar aşındırma şekilleri nerede görülür?
Rüyada okulda olduğunu görmek ne anlama geliyor?
Soğutucu sprey ne için kullanılır?
Tıbbi görüntüleme teknikeri kaç puanla atanır?
Ülker beyaz çikolata nasıl eritilir?
Rüyada Hızır Aleyhisselam ı görmek ne anlama gelir?
Tacikler hangi ırktan?
Simit depo kaç litre gaz alır?
Safran otu göze iyi gelir mi?
Sedat Peker kimdir ne iş yapar?
Sakarya balık nerede tutulur?
Taha Özer kimdir ne iş yapar?
Türbe ve kümbet nedir?
Tapuda ilmühaber nedir?
VDSL hipernet mi?
Porsuk ne yemeyi sever?
Tren Bar sahibi kim?
Yolanthe Sneijder Cabau boşandı mı?
İtalya'nın başkenti Milano mu?
Çözeltiler Kimyasal yollarla bileşenlerine ayrılır mı?
Ön onay verilmiştir ne demek?
Özel sağlık sigortası diş tedavisini karşılıyor mu?
Ödü patlamak ne anlama gelir?
Redmi Note 8 kalem var mı?
Uğur Derin Dondurucu hangi ayarda olmalı?
Probiyotik şase nasıl kullanılır?
PES 2016 kaç gb ram ister?
Telefon ile namaz kılınır mı?
Şubat ayında ne ekilir?
Unutursam filmi nerede çekildi?
Türkiyenin 1 ucundan diğer ucu kaç km?
Redmi Note 8 çöp kutusuna nasıl girilir?
Türkiye'de LGBT ne zaman kuruldu?
Yalcin Gulhan ne zaman oldu?
Otelde kat şefi ne iş yapar?
SMMM SGS sınav sonuçları ne zaman açıklanacak?
Tavşanlar yılda kaç kez çiftleşir?