Öncelikle bir tencereye 6-7 su bardağı suyu koyup kuzu etlerini, karanfil, tuz ve defne yaprağını ilave ederek 15 dakika kadar haşlayın. Etleri haşlama suyundan çıkarıp, geniş bir kaba alıp, bir tarafta bekletin. Kuru soğanları piyazlık kıyın. Pazı yapraklarını ayıklayıp, büyük parçalar halinde doğrayın.
Terbiyeli Kuzu Kapama Tarifi : Kuru soğanı soyup kuşbaşı doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun; ardından kapama parçalarını ekleyip etler kendi suyunu bırakıncaya kadar orta ateşte 5 dakika pişirin ve bir çorba kaşığı unu etlerin üzerine serptikten sonra sarımısak sosunu ve ılık suyu yavaş yavaş tencereye ekleyin.
Kuzu kol kasaptan yaklaşık 2 parmak genişliğinde dilimleterek alalım. Üzerinde kemik kırıntısı kalmaması için temizleyelim ve tuz-karabiber serpelim. Başka hiçbir malzeme ilave etmeden etleri çelik tencerenin tabanına dizelim. Tencerenin kapağını kapatıp ocağımızın en küçük gözünde en kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Kuzu kapama , birçok farklı yorumu olan, isminden de anlaşıldığı gibi kuzu etinden yapılıp sebzelerle lezzetlendirilen basit ama lezzetli bir yemek. Yumuşacık pişmesi ve çok lezzetli olması makbul.
Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.
SON YAZILAR
Tarkan karısından boşandı mı?
Ya Şafi ismi şifa için kaç kere okunur?
Yumurta çatlatma iğnesi vurulduktan sonra ne zaman ilişkiye girilir?
Strafor ahşaba nasıl yapıştırılır?
Sınav Koleji bursluluk sınavı kaç dakika?
PS3 GTA 5 kaç GB 2020?
Türk edebiyatında Batılı anlamda ilk hikaye nedir?
Veteriner hangi alanda çalışır?
Sutasak ve Asttasak nedir?
Word dosyasında nasıl kopyala yapıştır?
Süt yüze sürülür mü?
Çiçekli bir bitkide çiçeğin görevi nedir?
Schwarzkopf Glıss saç bakımı ne işe yarar?
Pascal prensibine nedir günlük hayattan örnekler?
Tv beyaz eşyaya girer mi?
Yunus Emre Mevlânâ Hangi dönemde yaşamıştır?
Samsung S10 Plus kaç mp?
Sis lambası ne zaman yakılır?
Özel davetiye nasıl yazılır?
SRC 4 sınav sonuçlarını nasıl öğrenebilirim?
Yedi Meşaleciler özellikleri nelerdir?
Tramvay ile Fatihe nasıl gidilir?
Sağlık ocağı doktoru nasıl şikayet edilir?
Pabci oyunu nedir?
Yeraltı suları su tabakasını dahil değildir doğru mu yanlış mı?
Tevhid-i tedrisat ne demektir kısa?
Osmanlıca dest ne demek?
Tomografi neye bakar?
Taoizm Konfüçyanizm Şintoizm hangi grup dinleri?
İlk Öpücük kaç yılında çekildi?
Survivor Reşat Kimdir?
Sabah ezanından sonra gusül abdesti alinir mı?
Soru cümlelerinin sonuna ne konur?
Tüsiad'ın kaç üyesi var?
Telefon diyafram açıklığı nedir?
YouTube video yükleme nasıl yapılır?
Org uzantılı siteler ne demek?
İzmir Özel Sağlık Hastanesi sahibi kim?
Selam vermeden önce okunan dualar nelerdir?
Yeşil Yol filmi ödül aldı mı?
