Unu bir kap içerisinde su ile karıştırıp elinizle küçük topaçlar oluşturun. Sütü bir tencere içine koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan sütun içine hazırladığınız un topaçlarını ve 1 tatlı kaşığı tereyağı atın ve 5 dakika sütle birlikte koyulaşıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Ovmaç çorbası mübadele döneminde Bulgaristan ve Yunanistan'dan gelen göçmenlerce yöreye taşınmış Rumeli lezzetlerinden bir diğeridir. Trakya'nın birçok yerinde olduğu kadar göçmenlerin yerleştiği çeşitli yörelerde de bu çorbaya rastlıyoruz. Yerel şive gereği Uvmaç Çorbası ya da Umaç Çorbası gibi isimlerle anılmaktadır.
Ovmaç Çorbası ( Oğmaç , Uğmaç, Uvmaç, Umaç, Ömeç, Oğma) Tarifi - Yoğurtlu Oğmaç Çorbası (Kastamonu)
Yozgat'ta kış mevsiminin vazgeçilmez yöresel yemeklerinden arabaşı, tarihi konaklarda yaşatılıyor.
SON YAZILAR
Yönetmen olmak için hangi bölüm?
Ti Kurmanci ne demek?
Tahiyyat kelimesinin anlamı nedir?
Ultrasona girerken su içilir mi?
Sütlü ovmaç çorbası nasıl yapılır?
Ya Musavvir zikri ne için okunur?
Rüstem Paşa Camii nin diğer ismi nedir?
Vaillant kimin malı?
Sol bacakta yanma hissi neden olur?
TÜVTÜRK telefonla randevu nasıl alınır?
