Süt reçelini tatlılar , kurabiyeler, cheesecake ve dondurmaların üzerine sos olarak, Kruvasan veya çöreklerde iç malzeme olarak kullanabilirsiniz.
Sütlü kahve tonlarına sahip olan süt reçeli , pişirildiği süreye göre daha koyu veya daha açık bir kahverengine de sahip olabiliyor. Bir miktar kıvamlı olan süt reçeli , bu açıdan kahvaltılık bal ile benzerlik gösteriyor. Kremamsı bir yapısı bulunan bu lezzetin tadı ise sütlü ve kahveli bayramlık şekerleri andırıyor.
Süt reçeli tarifi Nasıl yapılır ? Geniş bir tencerede süt , vanilya ve şekeri kaynatın. Süt kaynayınca kabartma tozunu ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
Süt reçeli (Dulce de Leche) ilk defa duyanların " sütün de reçeli mi olurmuş" dediği ama yeyince tadına doyamadığı muhteşem bir lezzet. Güney Amerika ülkelerine, özellikle Arjantin'e özgü bir tür tatlandırılmış karamelimsi krema.
Yalnızca süt , şeker ve karbonatla yapılan bir tatlı olmasından dolayı hafif sayılabilecek ilginç bir yiyecektir. Kek, kurabiye, dondurma gibi tatlı yapımında kullanabilir, kahvaltılarda reçel ve tatlı yerine tüketilebilir.
Süt reçeli (Dulce de Leche) ilk defa duyanların " sütün de reçeli mi olurmuş" dediği ama yeyince tadına doyamadığı muhteşem bir lezzet. Güney Amerika ülkelerine, özellikle Arjantin'e özgü bir tür tatlandırılmış karamelimsi krema.
Daha koyu kıvamlı ve renkli bir reçel hazırlamak isterseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz. Sütle şekeri ağır ateşte ara ara karıştırarak en az 1 saat kadar pişirin.
Soğuyunca ağzını kapatıp dolaba kaldırın. Dolapta en az 2 ay dayanan bir reçeliniz olacak. Süt reçelini tatlılarınızda ve kahvaltıda tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabartma tozu yerine karbonat kullanmayın. Karbonat rengini çok daha koyu hale getiriyor. Rengi ve kıvamı sütle, ocağın ısısıyla ve karıştırma sıklığına göre değişmektedir. Yani bu hazırlayacağınız tarif çok hassas bir tariftir.
Süt reçeli (İspanyolca: dulce de leche , cajeta ya da manjar, özellikle Şili'de) süt ve şekerin kazan veya tencerelerde ağır ağır, sürekli karıştırılarak pişirilmesi sonucu elde edilen, katı ile sıvı arası kıvamda viskoz yapıda bir tatlı.
Süt reçeli (İspanyolca: dulce de leche , cajeta ya da manjar, özellikle Şili'de) süt ve şekerin kazan veya tencerelerde ağır ağır, sürekli karıştırılarak pişirilmesi sonucu elde edilen, katı ile sıvı arası kıvamda viskoz yapıda bir tatlı.
Sütle şeker hafif yoğun bir kıvam alınca içerisine karbonat , eğer evinizde karbonat yoksa kabartma tozu ilave edin. Karbonat veya kabartma tozu sütle şekerin daha kolay yoğunlaşıp karamelize bir hal almasını sağlayacaktır.
Şekerlenen reçel az su ve limon suyu ilavesiyle tekrar kaynatılabilir . Reçel kavanozlara doldurulurken ya ocaktan alınınca hemen doldurulmalı, ya da tam olarak soğuması beklenmelidir. ... Reçel çok fazla kaynatılmadan ocaktan alınır.
Kapağı açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında saklanması uygundur. Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında 2-3 ay kadar muhafaza edilebilir. Fakat oda sıcaklığında kapağı açıldıktan sonra en fazla 1 hafta dayanır ve daha sonra tadı değişir. İçerisinde süt bulunduğu için çok daha çabuk bozulur .
1 litre sütten çok küçük bir kavanoz reçel elde ediliyor, saklama süresi de buzdolabında yaklaşık 2- 3 hafta. Reçeli kurabiye ve pastalar da değerlendire bilirsiniz. Afiyet olsun.
Süt reçeli (Dulce de Leche) ilk defa duyanların " sütün de reçeli mi olurmuş" dediği ama yeyince tadına doyamadığı muhteşem bir lezzet. Güney Amerika ülkelerine, özellikle Arjantin'e özgü bir tür tatlandırılmış karamelimsi krema.
Hazırladığınız reçel temiz ve kuru bir cam kavanoza doldurulup, soğuyunca ağzı kapatılarak buzdolabında saklanır (Yaklaşık 300 gramlık reçel elde edilir).
1 saatten sonra rengi koyulaşacak, 1 ,5-2 saat sonra ise katılaşacaktır. 1 litre sütten elde edeceğiniz reçel yaklaşık 2 gramdır.
SON YAZILAR
Roberto Carlos kaç Şampiyonlar Ligi kazandı?
Ova isminin anlamı ne?
Türkçede Zagros ne demek?
Süt Reçeli hangi tatlılarda kullanılır?
Yengeç ve Oğlak Dönencesi nedir?
Patatesli bezelye kac dakikada piser?
Self servis ne demek kısa?
Çin Seddi hangi ülkededir sorusu?
Zeki Alasya'nın damadı neden öldü?
Yasemin Ağar öldü mü?
Üslup ne anlama gelir?
İran'da sigara kaç Riyal?
Osmanlı Türkçesinde sayılar nasıl okunur?
Parol 500 mg kaç saatte bir alınır?
Sevgilimin WhatsApp konuşmalarını nasıl okurum?
WhatsApp'ta mesajlar neden tek tik kalıyor?
Starbucks White Chocolate Mocha kaç kalori?
Yanıp sönen kırmızı ışık ne anlama gelir?
Pişmiş balık ertesi gün ısıtılır mi?
Uğur Arslan kaç yaşında?
Opel Astra triger kayışı kaç km de değişir?
Çeyizlik danteller nasıl yıkanır?
Symbol Triger kayışı kaç km de değişir?
Safran soğanı fiyatı ne kadar?
Türkiyede dijital karasal yayın ne zaman başlayacak?
Onlisans Brans siralamasi nedir?
XSLT dosyaları nasıl açılır?
Telefondan telefona Wi-Fi ile nasıl bağlanır?
Siparişin tedarik sürecinde olması ne demektir?
Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Bölümü Hangi Üniversitelerde Var?
Türksat 4A boylam yönü nedir?
Seyit Onbaşı kaç kiloluk top mermisi kaldırdı?
Teyakkuzda olmak ne demek?
Otobüs kullanan kişilere ne denir?
Şantiye şefi sözleşmesi kimle yapılır?
Turkcell 1000 SMS paketi 1 tl nasıl yapılır?
Yasaklanan Tinder Hesabı Nasıl Açılır?
Türkiye'nin en uzun akarsuyu hangi Akarsudur?
Yataktaki sari lekeleri nasil gecer?
Saim Orhan Şu an ne iş yapıyor?