Küçük meyvesi ortalama 400 gr ağırlığında, ancak iri bir çiftlik domatesi boyundadır. Güçlü ve arsız varyete sezon boyunca üzerinden meyve eksik etmez. Çok verim alacağınız aynı zamanda yenilebilen bu hoş aromatik kavunu bahçenizden eksik etmeyiniz.
Van'da Özalp, Erciş, Alaköy gibi kavun karpuz yetiştirilen bostanların bir bölümünde özel olarak ekilen şamama iş yeri, ev ve arabalarda yerini alarak doğal ve hoş koku yaymaya başladı. Vanlılar şamama satışına büyük ilgi gösteriyor.
Mardin'den sonra İzmir'e yerleşen Mardinliler tarafından da Ege bölgesinde yetiştirilen ve halk arasında 'acı kavun ' olarak bilinen kırlangıç kavunu tezgahlarda görülmeye başlandı. Normal bir kavundan biraz farklı bir görüntüye sahip olsa da kırlangıç kavununun alıcısı, kokusuna bayılıyor.
Halk arasında 'acı kavun ' olarak bilinen kırlangıç kavunu , İzmir'de tezgahlara çıkarılmaya başlandı. Yaz aylarında toplanan bu kavunun çekirdeğinin aynı, kokusunun farklı olduğunu belirten Tamgacı, "Mardin'de bu kavuna ' şemame ' derler. Hem Doğu'da hem de bizim Ege Bölgesi'nde olur.
Tınlı ve kumlu topraklar tercih edilmeli ve bol sulanmalıdır. Kavunun toprağı sonbaharda sürülmelidir. Dekara 3 ve 4 ton ortalama çiftlik gübresi verilir. Yaz ayları gelmeden ilk bahar aylarında diskaro çekildikten sonra sürgü çekilir ve tohum ekimi yapılır.
Şamama kavunu , günümüz kavunları gibi tatlı değildi, bundan dolayı yiyecek olarak tüketilmezdi. Fakat aroması bir çok lezet için şurup, tatlı, şeker, lokum, şerbet yapımında kullanılmaktaydı.
Halk arasında 'acı kavun ' olarak bilinen kırlangıç kavunu , İzmir'de tezgahlara çıkarılmaya başlandı. Yaz aylarında toplanan bu kavunun çekirdeğinin aynı, kokusunun farklı olduğunu belirten Tamgacı, "Mardin'de bu kavuna 'şemame' derler. Hem Doğu'da hem de bizim Ege Bölgesi'nde olur.
Öyle bir kavun düşünün ki elma büyüklüğünde, parfüm kadar etkili mis gibi kokan bir lezzet. Şamama kavunu günümüzde unutulmuş lezzetlerden biridir. Arapçadaki “şemm (hoş kokan,güzel kokulu)” sözcüğünden türemiştir. Şamama ile ilgili en eski kayıtlar Divanü Lugat-ıt Türk'te karşımıza çıkmaktadır.
Eşref Bin Muhammed'in 14. yüzyılda yazdığı eserlerinde tıpta şamama koklamanın beyin sağlığına çok iyi geldiğini, tüketmenin ise mide rahatsızlıklarını giderdiğini bildirmektedir. Ayrıca Evliya Çelebinin seyahatnamesinde Şamama kavunlarının zenginler ve padişahlar arasında hediye olarak sunulmakta olduğu yazmaktadır.
Kavun tohumu ekimi genelde İlkbahar, yaz ayları içindeki aylar tavsiye edilir. Kavun tohumunda tohumun kalitesi ve ekimi ; hasadın verimliliği açısından önemlidir. Kavun tohumu ekim derinliği 2-2,5 cm, sıralar üzeri mesafe 50-60 cm ,sıralar arası 150-200 cm arasındadır.
Kavun tohumlarını bir kab içerisinde çimlendirin. Kabın üst seviyesine 2,5 cm elenmiş toprakla doldurun. Fısfıs yardımıyla nemlendirdikten sonra kavun tohumlarını yerleştiriniz. Doldurma işlemi bittikten sonra yüzey toprağını fısfıs yardımıyla menlendiriniz ve şeffaf bir naylon yardımıyla üzerini kapatınız.
Kanın aktığı yere acı kavun kökü konarak kanama kısa sürede durdurulabilir. 5- Hemoroide iyi gelir : Acı kavunun iyi geldiği hastalıklardan bir diğeri de hemoroiddir.
SON YAZILAR
Zenne kelimesi anlamı ne?
Terraria PC kaç gb?
Türkiye'nin en büyük ovası hangisi?
Vodafone FreeZone sınırsız internet nasıl yapılır?
WDS nasıl ayarlanır?
Süt içtikten kaç saat sonra ilaç içilir?
Yeni tip sürücü belgesi süresi doldu ne yapmalıyım?
Süs kavunu yenir mi?
Zamanlar Çukurova daki Fikret kim?
Sosyal bilimler lisesinden doktor olunur mu?
Çoçuk Esirgeme Kurumu gönüllü abla nasıl olunur?
Ürgüp'te testi kebabı ne kadar?
Polo benzinli km kaç yakar?
Samsung telefonda numara engelleme nasıl kaldırılır?
WhatsApp web'de açık olduğunu nasıl anlarız?
Sütaş Krema yemeklere ve soslara tatlılara kullanılır mı?
Zencefil saksıda nasıl yetiştirilir?
Patoz nerede kullanılır?
Tramvay ile Beyazıta nasıl gidilir?
Pavlova Kimin Tatlısı?
Rutkay Aziz kaç doğumlu?
Ortaköy'e hangi otobüsler gider?
Tarçın tansiyonu yükseltir mı düşürür mu?
Singapur vatandaşı nasıl olunur?
Şoför kelimesi nasıl yazılır?
Psikolojide olumsuz Transfer nedir?
Polyester astar iç gösterir mi?
Yeşil çay kabızlık yapar mı?
Pedagog Türkiyede var mı?
Pestilin içine ne konur?
Çiçek sepetinde banka kartı geçiyor mu?
Tiner boya lekesini çıkarır mı?
Single ne anlama geliyor?
Tan 1 kaç derece?
Sivilce siyah nokta sıkmak abdesti bozar mı?
Zahter tozu nasıl yenir?
Samet semi basar alim ve kadir kelimelerinin anlamları nelerdir?
Walter Tavares hangi takımda?
Tom Cruise Top Gun filminde kaç yaşında?
Şeker hastalığını hangi bitki düşürür?