Pişmaniye'nin kökeni İrana dayanıp, koyun yününe benzediği için yün gibi anlamına gelen 'Peşmek' adını almıştır ve zamanla Türkçe'de pişmaniye olarak anılmıştır. Özgün ve hafif bir tatlı olması pişmaniye'nin Türkiye'nin her yerinde aranmasını ilgi görmesini sağlamıştır.
İlk kez Kandıralı Hayrettin Usta tarafından yapılan pişmaniye , o dönemki Ermeni ustalardan Kocaeli'de kalan Şekerci Hacı Agop Dolmacıyan tarafından geliştirilmiştir.
Bunlar çikolata kaplı pişmaniye , Antep fıstıklı pişmaniye , Ankara pişmaniyesi , fındıklı pişmaniye , sade karışık tel pişmaniye , kakolu top pişmaniye , vanilyalı rulo pişmaniye , beyaz çikolatalı pişmaniye , kabarık pişmaniye gibi birçok pişmaniye çeşidi üretilmektedir.
| Pişmaniye | |
|---|---|
| Alternatif isim | Tel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva, keten helva |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Tatlı |
| Ana malzemeler | Un, tereyağı, şeker |
Pişmaniye 'nin kökeni İrana dayanıp, koyun yününe benzediği için yün gibi anlamına gelen 'Peşmek' adını almıştır ve zamanla Türkçe'de pişmaniye olarak anılmıştır. Özgün ve hafif bir tatlı olması pişmaniye 'nin Türkiye'nin her yerinde aranmasını ilgi görmesini sağlamıştır.
Anadolu'nun hemen her yöresinde bulunmakla beraber Kocaeli ilinde yapılan şekli ün kazanmıştır; çok miktarda üretilip satıldığı için Kocaeli ilinde bulunan İzmit kentine özgü yiyeceklerden sayılmış ve 2010 yılında 'İzmit Pişmaniyesi ' olarak 'Coğrafi Tescil Belgesi' alınmıştır.
Görünümlü bu tatlı Kocaeli ilinin simgesi gibidir. Şenliklerin ve eğlencelerin de vazgeçilmez yiyecekleri arasındadır ve günümüzde 160 ülkeye ihracatı yapılıp, ülke ekonomisine de katkısı bulunmaktadır.
Pişmaniyeyi alacak kişi parmağı ile dokunduğunda pişmaniye yumuşaksa tazedir. Ama sertse bayatlamıştır. Taze pişmaniye tel tel olur ama bayat pişmaniye tel tel olmaz.
Kastamonu ile özdeşleşmiş lezzet olan çekme helva Kastamonu'lu ustalar tarafından özenle imal edilmeye devam etmektedir. Siz de, ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi gören Çekme Helva 'nın nasıl yapıldığına şahit olabilir ve bu lezzeti sevdiklerinize armağan edebilirsiniz.
Daha uzun raf ömrü için buzdolabı veya dondurucuda saklanması tavsiye edilmektedir. Pişmiş pirinç , buzdolabında üç ila beş gün arasında veya dondurucuda altı aya kadar saklanabilir.
SON YAZILAR
Teşrik tekbiri anlami nedir?
İstanbul'dan yedigöllere nasıl gidilir?
Ömer gezen kac yasinda?
Sahibinden kargo ne zaman gelir?
Vakko kimin mali?
Tiyatro türünün özellikleri nelerdir maddeler halinde?
Örtük eğitim ne demek?
Yağmur Ünal kimin kızıdır?
Rüyada dişin yerinden çıkması ne anlama gelir?
Orkide suyuna ne konur?
Pişmaniye ismi nereden geliyor?
Üs eksi olunca ne olur?
Çiğ tavuk göğsü kaç kalori?
Sevgi çiçeğinin diğer adı nedir?
Tam Yoğuşmalı yarım yoğuşmalı arasındaki fark nedir?
Şehir ve bölge planlama Bölümü mezunları ne iş yapar?
Yetenek Sizsiniz Max cinsi nedir?
Tıbbi laboratuvar kaç kişi atandı 2020?
Şerife Aksoy'un kocası kim?
WhatsApp hakkımda kısmı nedir?
Rüyada başkasının camını silmek ne anlama gelir?
ÖSYM Sınav sorularını kim hazırlıyor?
Tarih tekerrürden ibarettir sözü doğru mudur?
Üsküdar Maltepe nasıl gidilir?
TDK eşortman nasıl yazılır?
Terim anlam ne demek 4 Sınıf Türkçe?
Tivat nereye bağlı?
Serhat ili neresi?
Tövbe estağfurullah duası ne demek?
Serdar Ortaç Ahmet Kaya'ya neden çatal attı?
Tüy dökücü krem genital bölgeye zarar verir mi?
Titanyum kaplama ne demek?
THY kabin bagajı kabul ediyor mu?
Teravih namazında müezzinlik nasıl yapılır?
Çeyrek altının kulplu altın mı?
Pazarlamanın 7 P si nedir?
Siccin 7 konusu nedir?
Serbia hangi ülkeye aittir?
Pharmaton kaç saat sonra etkisini gösterir?
Süsleme sanatı nedir kısaca?