Bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtıyoruz. 1 adet soğanı soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayıp tavaya ekliyoruz. Üzerine tuz atıp soğanı güzelce kavuruyoruz. Soğan kavrulduktan sonra üzerine güzelce yıkadığımız kuşbaşı orkinos etleri ekleyip beraberce kavuruyoruz. Kısa sürede pişecektir.
Yüksek et kalitesi nedeniyle özellikle konservecilik alanında tercih edilen orkinos balığı , yağlı balıklar grubunda yer alır ve bu nedenle oldukça lezzetli bir ete sahiptir.
Ton balık soğuk su ile yıkanır suyu süzdürülür ve kağıt havlu ile kurulanır. İstediğiniz miktarda deniz tuzu ile tuzlanır. Geniş bir tavada yağlar ısıtılır, oldukça sıcak olması lazım balığı mühürlemek için. Balık iki taraflı ikişer dakika kızartılır .
Orkinos balığı konservenin dışında taze olarak da temin edilebilir. Genelde taze olanları dilimli şekilde satılmaktadır. Birden çok pişirme yöntemi vardır. Bunlar ızgara, fırında, güveçte, buğulama, sote ve kızartma şeklindedir.
Fırında Ton Balığı Tarifi | Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi. Fırın tepsisine piyaz doğranmış soğan, havuç ve defne yaprağını balığın tam altına gelecek şekilde yerleştirin. 170 decelik fırında pişirin. Kek piştikten sonra ve soğuduktan sonra kekin kapağını kesin.
Ton balık soğuk su ile yıkanır suyu süzdürülür ve kağıt havlu ile kurulanır. İstediğiniz miktarda deniz tuzu ile tuzlanır. Geniş bir tavada yağlar ısıtılır, oldukça sıcak olması lazım balığı mühürlemek için. Balık iki taraflı ikişer dakika kızartılır.
Orkinos , Ton balığı olarak da bilinir, uskumrugiller (Scombridae) familyasından Thunnus, Euthynnus ve Katsuwonus cinslerini oluşturan boyu 4,3 metre, ağırlığı 800 kilograma ulaşabilen göçmen balık türlerine verilen ad. Çok hızlı yüzerler. Kendinden küçük balıkları avlar. Eti konservecilikte kullanılır.
Deniz sularında bulunan cıvanın ton balığı aracılığı ile vücuda alınması oldukça zararlıdır. Bu nedenle aşırı tüketim yerine az miktarda düzenli olarak tüketmek, orkinos balığı içerisindeki faydalardan sağlıklı bir şekilde yararlanmayı sağlayacaktır.
Balığı marine etmek için sirke, şarap gibi mayalanmış asidik malzemeler veya limon suyu zeytinyağı, baharat ya da aromalı otlarla karıştırılabilir. Ayrıca süt, sulandırılmış tarhana, yoğurt, soğan sarımsak ve kereviz yaprağı ya da tozu da marine etme işlemi için kullanılabilir.
Tarif için kullanacağınız sarımsakları ince ince kıyın. Palamutları takoz olarak kesin ve içlerini temizleyin. Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, önceden doğranmış sarımsak, limon suyu ve taze kekiği karıştırın. Balığınızı bu sosa koyarak yaklaşık 2 saat kadar marine ettikten sonra ızgarada pişirin.
3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Erimiş yağın içerisine 15 dk boyunca zeytinyağlı sosta marine edilmiş ton balıklarını ekleyip, ton balıklarının her yönü kızarana kadar pişirin. Tavada pişen ton balıklarını kağıt havlu serilmiş tabağa alarak salata ile servis yapın afiyet olsun. Tavada ton balığı afiyet olsun.
Ton balık soğuk su ile yıkanır suyu süzdürülür ve kağıt havlu ile kurulanır. İstediğiniz miktarda deniz tuzu ile tuzlanır. Geniş bir tavada yağlar ısıtılır, oldukça sıcak olması lazım balığı mühürlemek için. Balık iki taraflı ikişer dakika kızartılır .
Ton balık soğuk su ile yıkanır suyu süzdürülür ve kağıt havlu ile kurulanır. İstediğiniz miktarda deniz tuzu ile tuzlanır. Geniş bir tavada yağlar ısıtılır, oldukça sıcak olması lazım balığı mühürlemek için. Balık iki taraflı ikişer dakika kızartılır.
Sardalya, hamsi, tirsi, uskumru, torik, palamut ve lüfer gibi balık sürülerini kovalar ve yerler.. Market raflarında özellikle konserve ton balığı olarak satılan orkinos balığı sağlık açısından oldukça faydalı ancak riskleri de var. Özellikle hamilelikte içerdiği cıva açısından tüketilmesi tavsiye edilmiyor.
Fırında Konserve Ton Balığı Tarifi Yapılışı Biraz kavurduktan sonra domatesleri ve baharatları ekliyoruz. Biraz yumuşadıktan sonra (yaklaşık 1 dk) ocağın altını kapatıyoruz. Sosumuzu ton balıklarının üzerine yayıp 180 derece fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Fırında Ton Balığı Tarifi | Oktay Ustam İlk Yemek Tarifleri Resmi Web Sitesi. Fırın tepsisine piyaz doğranmış soğan, havuç ve defne yaprağını balığın tam altına gelecek şekilde yerleştirin. 170 decelik fırında pişirin. Kek piştikten sonra ve soğuduktan sonra kekin kapağını kesin.
SON YAZILAR
Okulistik öğretmen üyeliği ücretli mı?
Turşu Sünmesi neden olur?
Prodüktör olmak için hangi bölüm okunmalı?
Çılgın Hırsız 3 kim seslendiriyor?
Tarihi olayların edebiyat üzerinde nasıl bir etkisi vardır?
Orkinos balığı tavada nasıl pişirilir?
Yuvarlak yüze nasıl kontür yapılır?
x16 ne demek?
Wifi destekli uydu alıcıları nedir?
Raxerin 10 mg ne işe yarar?
